Datenschutzerklärung.

1) Einleitung und Kontaktdaten des Verantwortlichen

1.1 Wir freuen uns, dass Sie unsere Website besuchen und bedanken uns für Ihr Interesse. Im Folgenden informieren wir Sie über den Umgang mit Ihren personenbezogenen Daten bei der Nutzung unserer Website und unseres Online-Shops. Personenbezogene Daten sind hierbei alle Daten, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können.

1.2 Verantwortlicher für die Datenverarbeitung auf dieser Website im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist Carmen Kurz, Weingut Schürmer, Kleibäckerstraße 2c, 91472 Ipsheim, Deutschland, Tel.: 09846 / 977889, E-Mail: weingut@schuermer.com. Der für die Verarbeitung von personenbezogenen Daten Verantwortliche ist diejenige natürliche oder juristische Person, die allein oder gemeinsam mit anderen über die Zwecke und Mittel der Verarbeitung von personenbezogenen Daten entscheidet.

2) Hosting und Datenerfassung beim Besuch unserer Website

2.1 Bei der bloß informatorischen Nutzung unserer Website, also wenn Sie sich nicht registrieren oder uns anderweitig Informationen übermitteln, erheben wir nur solche Daten, die Ihr Browser an den Seitenserver übermittelt (sog. „Server-Logfiles“). Wenn Sie unsere Website aufrufen, erheben wir die folgenden Daten, die für uns technisch erforderlich sind, um Ihnen die Website anzuzeigen:

• Unsere besuchte Website
• Datum und Uhrzeit zum Zeitpunkt des Zugriffes
• Menge der gesendeten Daten in Byte
• Quelle/Verweis, von welchem Sie auf die Seite gelangten
• Verwendeter Browser
• Verwendetes Betriebssystem
• Verwendete IP-Adresse (ggf.: in anonymisierter Form)

Die Verarbeitung erfolgt gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO auf Basis unseres berechtigten Interesses an der Verbesserung der Stabilität und Funktionalität unserer Website. Eine Weitergabe oder anderweitige Verwendung der Daten findet nicht statt. Wir behalten uns allerdings vor, die Server-Logfiles nachträglich zu überprüfen, sollten konkrete Anhaltspunkte auf eine rechtswidrige Nutzung hinweisen.

2.2 Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung personenbezogener Daten und anderer vertraulicher Inhalte (z.B. Bestellungen oder Anfragen an den Verantwortlichen) eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Sie können eine verschlüsselte Verbindung an der Zeichenfolge „https://“ und dem Schloss-Symbol in Ihrer Browserzeile erkennen.

2.3 Website und Online-Shop werden bei folgendem Anbieter gehostet: Mittwald CM Service GmbH & Co. KG, Königsberger Straße 4-6, 32339 Espelkamp, Deutschland. Der Anbieter verarbeitet die oben genannten Daten sowie alle Daten, die Sie uns über die Website und den Shop übermitteln, ausschließlich in unserem Auftrag und auf Servern in Deutschland. Mit dem Anbieter haben wir einen Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO geschlossen. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer sicheren und zuverlässigen Bereitstellung unseres Internetauftritts gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO sowie, soweit Verträge betroffen sind, Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

3) Cookies

Um den Besuch unserer Website attraktiv zu gestalten und die Nutzung bestimmter Funktionen zu ermöglichen, verwenden wir Cookies, also kleine Textdateien, die auf Ihrem Endgerät abgelegt werden. Teilweise werden diese Cookies nach Schließen des Browsers automatisch wieder gelöscht (sog. „Session-Cookies“), teilweise verbleiben diese Cookies länger auf Ihrem Endgerät und ermöglichen das Speichern von Seiteneinstellungen (sog. „persistente Cookies“). Im letzteren Fall können Sie die Speicherdauer der Übersicht zu den Cookie-Einstellungen Ihres Webbrowsers entnehmen.

Technisch notwendig sind insbesondere ein Session-Cookie, mit dem wir Ihren Warenkorb zwischen den Seitenaufrufen zuordnen, die Cookies unseres Online-Shops für Warenkorb, Kundenkonto und Bestellvorgang sowie ein Cookie, in dem Ihre Auswahl im Cookie-Consent-Tool (siehe Ziffer 12) gespeichert wird. Ohne diese Cookies können Warenkorb und Bestellung nicht genutzt werden.

Sofern durch einzelne von uns eingesetzte Cookies auch personenbezogene Daten verarbeitet werden, erfolgt die Verarbeitung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO entweder zur Durchführung des Vertrages, gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO im Falle einer erteilten Einwilligung oder gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO zur Wahrung unserer berechtigten Interessen an der bestmöglichen Funktionalität der Website sowie einer kundenfreundlichen und effektiven Ausgestaltung des Seitenbesuchs. Das Speichern technisch notwendiger Cookies auf Ihrem Endgerät beruht auf § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG, das Speichern aller übrigen Cookies auf Ihrer Einwilligung nach § 25 Abs. 1 TDDDG.

Sie können Ihren Browser so einstellen, dass Sie über das Setzen von Cookies informiert werden und einzeln über deren Annahme entscheiden oder die Annahme von Cookies für bestimmte Fälle oder generell ausschließen können.

Bitte beachten Sie, dass bei Nichtannahme von Cookies die Funktionalität unserer Website eingeschränkt sein kann.

4) Kontaktaufnahme

Im Rahmen der Kontaktaufnahme mit uns (z.B. per E-Mail oder Telefon) werden – ausschließlich zum Zweck der Bearbeitung und Beantwortung Ihres Anliegens und nur im dafür erforderlichen Umfang – personenbezogene Daten verarbeitet.

Rechtsgrundlage für die Verarbeitung dieser Daten ist unser berechtigtes Interesse an der Beantwortung Ihres Anliegens gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Zielt Ihre Kontaktierung auf einen Vertrag ab, so ist zusätzliche Rechtsgrundlage für die Verarbeitung Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Ihre Daten werden gelöscht, wenn sich aus den Umständen entnehmen lässt, dass der betroffene Sachverhalt abschließend geklärt ist und sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

5) Buchung von Weinproben und Veranstaltungen, Warteliste

5.1 Weinproben, Konzerte und andere Veranstaltungen können Sie auf unserer Website buchen bzw. anfragen. Die Buchung läuft über unseren Online-Shop; welche Daten wir dafür benötigen (insbesondere Name, Anschrift, E-Mail-Adresse, Anzahl der Plätze), sehen Sie im Bestellvorgang, Pflichtangaben sind dort gekennzeichnet. Steht ein Termin unter Vorbehalt, bestätigen wir Ihre Anfrage per E-Mail und senden Ihnen danach Ihr Ticket. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Für die Speicherung gelten die Ausführungen zur Bestellabwicklung (Ziffer 7) entsprechend.

5.2 Ist ein Termin ausgebucht, können Sie sich auf eine Warteliste setzen lassen. Dafür verarbeiten wir Ihren Namen, Ihre E-Mail-Adresse, optional Ihre Telefonnummer und die gewünschte Zahl der Plätze, um Sie zu benachrichtigen, sobald Plätze frei werden. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (vorvertragliche Maßnahme auf Ihre Anfrage). Den Eintrag können Sie jederzeit über den Link in unserer Bestätigungs-E-Mail oder durch eine Nachricht an uns löschen lassen; spätestens nach dem Termin wird er gelöscht. Zum Schutz vor Missbrauch wird Ihre IP-Adresse dabei nur in gehashter Form und nur für eine Stunde zwischengespeichert, um die Zahl der Einträge je Anschluss zu begrenzen (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

6) Datenverarbeitung bei Eröffnung eines Kundenkontos

Gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO werden personenbezogene Daten im jeweils erforderlichen Umfang weiterhin erhoben und verarbeitet, wenn Sie uns diese bei der Eröffnung eines Kundenkontos in unserem Online-Shop mitteilen. Welche Daten für die Kontoeröffnung erforderlich sind, entnehmen Sie der Eingabemaske des entsprechenden Formulars.

Eine Löschung Ihres Kundenkontos ist jederzeit möglich und kann durch eine Nachricht an die o.g. Adresse des Verantwortlichen erfolgen. Nach Löschung Ihres Kundenkontos werden Ihre Daten gelöscht, sofern alle darüber geschlossenen Verträge vollständig abgewickelt sind, keine gesetzlichen Aufbewahrungsfristen entgegenstehen und unsererseits kein berechtigtes Interesse an der Weiterspeicherung fortbesteht.

7) Datenverarbeitung zur Bestellabwicklung

7.1 Zur Abwicklung Ihrer Bestellung (Weine, Weinkartons, Gutscheine, Weinabos und Tickets) verarbeiten wir die im Bestellvorgang angegebenen Daten gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Soweit für die Vertragsabwicklung zu Liefer- und Zahlungszwecken erforderlich, werden die von uns erhobenen personenbezogenen Daten an das beauftragte Transportunternehmen und das beauftragte Kreditinstitut weitergegeben. Rechnungen und Buchungsbelege bewahren wir nach den handels- und steuerrechtlichen Vorschriften auf (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO).

7.2 Versand: Für den Versand arbeiten wir mit United Parcel Service Deutschland S.à r.l. & Co. OHG (UPS), Görlitzer Straße 1, 41460 Neuss, zusammen. An UPS übermitteln wir Ihren Namen und Ihre Lieferanschrift gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Ihre E-Mail-Adresse bzw. Telefonnummer geben wir nur weiter, wenn Sie im Bestellvorgang ausdrücklich eingewilligt haben, damit UPS Sie vorab über die Zustellung informieren kann (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO); diese Einwilligung können Sie jederzeit uns oder UPS gegenüber widerrufen.

7.3 Weinabos und Gutscheine: Für Weinabos speichern wir Auswahl, Rhythmus, Preis je Lieferung und die Lieferungen bis zur Kündigung, um die Folgelieferungen auszuführen; für Gutscheine den Gutscheincode, den Wert und die Einlösung. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

7.4 Verwendung von Paymentdienstleistern (Zahlungsdiensten)

PayPal
Auf dieser Website stehen eine oder mehrere Online-Zahlungsarten des folgenden Anbieters zur Verfügung: PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A., 22-24 Boulevard Royal, L-2449 Luxemburg.

Bei Auswahl einer Zahlungsart des Anbieters, bei der Sie in Vorleistung gehen, werden an diesen Ihre im Rahmen des Bestellvorgangs mitgeteilten Zahlungsdaten (darunter Name, Anschrift, Bank- und Zahlkarteninformationen, Währung und Transaktionsnummer) sowie Informationen über den Inhalt Ihrer Bestellung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO weitergegeben. Die Weitergabe Ihrer Daten erfolgt in diesem Falle ausschließlich zum Zweck der Zahlungsabwicklung mit dem Anbieter und nur insoweit, als sie hierfür erforderlich ist.

Bei Zahlung per Rechnung, Vorkasse oder Nachnahme werden Ihre Zahlungsdaten nicht an einen Zahlungsdienstleister übermittelt; bei Nachnahme erhält das Transportunternehmen den zu kassierenden Betrag.

8) Widerruf und Kündigung über unser Online-Formular

Über die Seite „Vertrag widerrufen“ können Sie einen Vertrag widerrufen oder einen Vertrag (insbesondere ein Weinabo) kündigen. Dafür verarbeiten wir die von Ihnen angegebenen Daten (Name, E-Mail-Adresse, Bestell- bzw. Vertragsnummer, betroffene Artikel, Art und Zeitpunkt der Kündigung sowie optional einen Grund), ordnen Ihre Erklärung der Bestellung bzw. dem Vertrag zu und bestätigen Ihnen den Eingang mit Datum und Uhrzeit per E-Mail. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO sowie unsere rechtliche Verpflichtung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO i.V.m. § 312k BGB. Ihre Erklärung bewahren wir zusammen mit den Unterlagen zum Vertrag auf und löschen sie nach Ablauf der gesetzlichen Aufbewahrungs- und Verjährungsfristen. Zum Schutz vor Missbrauch wird Ihre IP-Adresse nur in gehashter Form gespeichert bzw. kurzzeitig zur Begrenzung der Anfragen je Anschluss verwendet (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO).

9) Nutzung von Kundendaten zur Direktwerbung

9.1 Anmeldung zu unserem E-Mail-Newsletter

Wenn Sie sich zu unserem E-Mail Newsletter anmelden, übersenden wir Ihnen regelmäßig Informationen zu unseren Angeboten. Pflichtangabe für die Übersendung des Newsletters ist allein Ihre E-Mailadresse. Die Angabe weiterer Daten ist freiwillig und wird verwendet, um Sie persönlich ansprechen zu können. Für den Newsletter-Versand verwenden wir das sog. Double Opt-in Verfahren, mit dem sichergestellt wird, dass Sie Newsletter erst erhalten, wenn Sie uns durch Betätigung eines an die angegebene Mailadresse versandten Verifizierungslinks ausdrücklich Ihre Einwilligung in den Newsletterempfang bestätigt haben.

Mit der Aktivierung des Bestätigungslinks erteilen Sie uns Ihre Einwilligung für die Nutzung Ihrer personenbezogenen Daten gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Hierbei speichern wir Ihre vom Internet Service-Provider (ISP) eingetragene IP-Adresse sowie das Datum und die Uhrzeit der Anmeldung, um einen möglichen Missbrauch Ihrer E-Mail-Adresse zu einem späteren Zeitpunkt nachvollziehen zu können. Die von uns bei der Anmeldung zum Newsletter erhobenen Daten werden streng zweckgebunden verwendet.

Sie können den Newsletter jederzeit über den dafür vorgesehenen Link im Newsletter oder durch entsprechende Nachricht an den eingangs genannten Verantwortlichen abbestellen. Nach erfolgter Abmeldung wird Ihre E-Mailadresse unverzüglich in unserem Newsletter-Verteiler gelöscht, soweit Sie nicht ausdrücklich in eine weitere Nutzung Ihrer Daten eingewilligt haben oder wir uns eine darüberhinausgehende Datenverwendung vorbehalten, die gesetzlich erlaubt ist und über die wir Sie in dieser Erklärung informieren.

9.2 Versand des Newsletters über CleverReach

Die Anmeldung wird in unserem Online-Shop gespeichert. Für den Versand des Newsletters nutzen wir den Dienst CleverReach der CleverReach GmbH & Co. KG, Schafjückenweg 2, 26180 Rastede, Deutschland, an den Ihre bei der Anmeldung angegebenen Daten (E-Mail-Adresse, ggf. Anrede und Name) sowie Datum und Uhrzeit von Anmeldung und Bestätigung übertragen werden. CleverReach verarbeitet die Daten ausschließlich in unserem Auftrag auf Servern in der Europäischen Union; mit dem Anbieter haben wir einen Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO geschlossen. CleverReach kann auswerten, ob und wann ein Newsletter geöffnet und welche Links darin angeklickt wurden, um den Versand zu verbessern. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, die Sie wie oben beschrieben jederzeit widerrufen können.

10) Weinberater (KI-gestützt)

Auf unserer Website können Sie unseren Weinberater nutzen, der Ihnen auf Ihre Frage hin passende Weine aus unserem Sortiment empfiehlt. Ihre Frage, der bisherige Verlauf des Gesprächs (höchstens acht Beiträge) und gegebenenfalls der Wein, dessen Seite Sie gerade ansehen, werden dazu gemeinsam mit unserem Weinsortiment an ein KI-Sprachmodell übermittelt, das bei folgendem Anbieter in Deutschland betrieben wird: Mittwald CM Service GmbH & Co. KG, Königsberger Straße 4-6, 32339 Espelkamp („mittwald AI Hosting“). Der Anbieter verarbeitet die Daten in unserem Auftrag; mit ihm haben wir einen Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO geschlossen.

Wir speichern Ihre Fragen und die Antworten nicht. Damit das Gespräch beim Neuladen oder Wechsel der Seite erhalten bleibt, legt der Weinberater die letzten 20 Beiträge samt Empfehlungen nur in Ihrem Browser ab (Local Storage); an uns gehen sie nur mit Ihrer nächsten Frage, wie oben beschrieben. Nach sieben Tagen ohne Nutzung wird der Verlauf verworfen, mit „Neues Gespräch“ können Sie ihn jederzeit löschen. Diese Speicherung ist für die von Ihnen genutzte Funktion erforderlich (§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG) und dient nicht der Auswertung. Zum Schutz vor Missbrauch wird Ihre IP-Adresse in gehashter Form höchstens eine Stunde zwischengespeichert, um die Zahl der Anfragen je Anschluss zu begrenzen. Bitte geben Sie im Weinberater keine personenbezogenen Daten wie Namen, Anschrift oder Gesundheitsangaben ein. Die Nutzung ist freiwillig; Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einer bequemen und persönlichen Beratung zu unserem Sortiment gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Die Empfehlungen werden automatisch erzeugt und können unzutreffend sein; persönlich beraten wir Sie gern unter 09846 / 977889. Haben Sie der Besucherstatistik zugestimmt, wird die Nutzung des Weinberaters dort ohne den Inhalt Ihrer Fragen mitgezählt (siehe „Besucherstatistik (LUX)“).

11) Seitenfunktionalitäten

11.1 Schriftarten

Die auf dieser Website verwendeten Schriftarten sind lokal auf unserem Server gespeichert. Beim Aufruf der Website wird keine Verbindung zu Servern Dritter (etwa Google Fonts) hergestellt.

11.2 Google Maps

Sofern auf einzelnen Seiten eine Karte eingebunden ist, nutzt diese Webseite einen Online-Kartendienst des folgenden Anbieters: Google Maps (API) von Google Ireland Limited, Gordon House, 4 Barrow St, Dublin, D04 E5W5, Irland („Google“). Über die Nutzung dieses Dienstes wird Ihnen unser Standort angezeigt und eine etwaige Anfahrt erleichtert. Neben der Karte zeigen wir außerdem unsere Bewertung bei Google (Sterne und Anzahl). Diese Angaben ruft unser Server einmal täglich bei Google ab (Places API), ohne dabei Daten von Ihnen zu übermitteln; beim Anzeigen der Bewertung stellt Ihr Browser keine Verbindung zu Google her. Erst die Links „Bewertungen lesen“ und „Bewerten“ führen zu Google.

Die Karte wird erst geladen, wenn Sie dem über das „Cookie-Consent-Tool“ zugestimmt haben. Dann werden Informationen über Ihre Nutzung unserer Website (wie z.B. Ihre IP-Adresse) an Server von Google übertragen und dort gespeichert, hierbei kann es auch zu einer Übermittlung an die Server der Google LLC. in den USA kommen. Wenn Sie bei Google eingeloggt sind, werden Ihre Daten direkt Ihrem Konto zugeordnet. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, die Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft über das „Cookie-Consent-Tool“ widerrufen können. Für Datenübermittlungen in die USA hat sich der Anbieter dem EU-US-Datenschutzrahmen (EU-US Data Privacy Framework) angeschlossen.

11.3 Links zu sozialen Netzwerken

Auf unserer Website verlinken wir auf unsere Auftritte bei Instagram und Facebook (Meta Platforms Ireland Ltd., Merrion Road, Dublin 4, D04 X2K5, Irland). Es handelt sich um einfache Links, keine eingebundenen Plugins: Daten werden erst übertragen, wenn Sie einen Link anklicken und die Seite des Netzwerks aufrufen. Dort gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters.

12) Tools und Sonstiges

Cookie-Consent-Tool
Diese Website nutzt zur Einholung wirksamer Nutzereinwilligungen für einwilligungspflichtige Cookies und cookie-basierte Anwendungen ein sog. „Cookie-Consent-Tool“ (Klaro, auf unserem eigenen Server betrieben). Das „Cookie-Consent-Tool“ wird Nutzern bei Seitenaufruf in Form einer interaktiven Benutzeroberfläche angezeigt, auf welcher sich per Häkchensetzung Einwilligungen für bestimmte Cookies und/oder cookie-basierte Anwendungen erteilen lassen. Hierbei werden durch den Einsatz des Tools alle einwilligungspflichtigen Cookies/Dienste nur dann geladen, wenn der jeweilige Nutzer entsprechende Einwilligungen per Häkchensetzung erteilt. Ihre Einstellungen können Sie jederzeit über den Link „Datenschutz-Einstellungen“ ändern.

Das Tool setzt technisch notwendige Cookies, um Ihre Cookie-Präferenzen zu speichern. Personenbezogene Nutzerdaten werden hierbei grundsätzlich nicht verarbeitet. Kommt es im Einzelfall zum Zwecke der Speicherung, Zuordnung oder Protokollierung von Cookie-Einstellungen doch zur Verarbeitung personenbezogener Daten (wie etwa der IP-Adresse), erfolgt diese gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO auf Basis unseres berechtigten Interesses an einem rechtskonformen, nutzerspezifischen und nutzerfreundlichen Einwilligungsmanagement für Cookies und mithin an einer rechtskonformen Ausgestaltung unseres Internetauftritts. Weitere Rechtsgrundlage für die Verarbeitung ist ferner Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO. Wir unterliegen als Verantwortliche der rechtlichen Verpflichtung, den Einsatz technisch nicht notwendiger Cookies von der jeweiligen Nutzereinwilligung abhängig zu machen.

Besucherstatistik (LUX)
Mit Ihrer Einwilligung werten wir die Nutzung unserer Website mit der Software LUX (in2code GmbH) aus, die ausschließlich auf unserem eigenen Server läuft; Daten werden dabei nicht an Dritte übermittelt. Dazu wird in Ihrem Browser eine zufällige Kennung gespeichert (Local Storage). Erfasst werden die aufgerufenen Seiten mit Datum und Uhrzeit, die verweisende Website, heruntergeladene Dateien sowie Ihre IP-Adresse in gekürzter Form (das letzte Segment wird entfernt), sodass ein Personenbezug über die IP-Adresse nicht möglich ist. Nutzen Sie unseren Weinberater, erfasst LUX zudem, dass Sie ihn geöffnet und eine Frage gestellt haben, welche der empfohlenen Weine, Rezepte und Termine Sie angeklickt und welche Weine Sie daraus in den Warenkorb gelegt haben; den Inhalt Ihrer Fragen und die Antworten erhält LUX nicht. Geben Sie in einem Formular auf unserer Website Ihre E-Mail-Adresse an, kann diese dem bis dahin pseudonymen Besuchsverlauf zugeordnet werden. Wir nutzen die Auswertung, um unser Angebot und unsere Website zu verbessern und zu erkennen, welche Weine und Inhalte gefragt sind.

Rechtsgrundlage für das Speichern der Kennung ist Ihre Einwilligung gemäß § 25 Abs. 1 TDDDG, für die weitere Verarbeitung Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Die Einwilligung ist freiwillig und kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft über die Cookie-Einstellungen am Ende jeder Seite widerrufen werden; dann wird keine weitere Nutzung mehr erfasst. Ohne Einwilligung findet keine Auswertung statt. Die Daten werden gelöscht, sobald sie für die Auswertung nicht mehr erforderlich sind, spätestens jedoch nach zwei Jahren.

Rezeptkarten als PDF
Rezeptkarten und unser Rezeptheft erzeugen wir auf Ihren Abruf hin auf unserem eigenen Server. Dabei werden keine personenbezogenen Daten verarbeitet, die über die Server-Logfiles (Ziffer 2) hinausgehen.

13) Rechte des Betroffenen

13.1 Das geltende Datenschutzrecht gewährt Ihnen gegenüber dem Verantwortlichen hinsichtlich der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten die nachstehenden Betroffenenrechte (Auskunfts- und Interventionsrechte), wobei für die jeweiligen Ausübungsvoraussetzungen auf die angeführte Rechtsgrundlage verwiesen wird:

• Auskunftsrecht gemäß Art. 15 DSGVO;
• Recht auf Berichtigung gemäß Art. 16 DSGVO;
• Recht auf Löschung gemäß Art. 17 DSGVO;
• Recht auf Einschränkung der Verarbeitung gemäß Art. 18 DSGVO;
• Recht auf Unterrichtung gemäß Art. 19 DSGVO;
• Recht auf Datenübertragbarkeit gemäß Art. 20 DSGVO;
• Recht auf Widerruf erteilter Einwilligungen gemäß Art. 7 Abs. 3 DSGVO;
• Recht auf Beschwerde gemäß Art. 77 DSGVO.

Zuständige Aufsichtsbehörde für uns ist das Bayerische Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA), Promenade 18, 91522 Ansbach. Sie können sich aber auch an die Aufsichtsbehörde Ihres Wohnorts wenden.

13.2 WIDERSPRUCHSRECHT

WENN WIR IM RAHMEN EINER INTERESSENABWÄGUNG IHRE PERSONENBEZOGENEN DATEN AUFGRUND UNSERES ÜBERWIEGENDEN BERECHTIGTEN INTERESSES VERARBEITEN, HABEN SIE DAS JEDERZEITIGE RECHT, AUS GRÜNDEN, DIE SICH AUS IHRER BESONDEREN SITUATION ERGEBEN, GEGEN DIESE VERARBEITUNG WIDERSPRUCH MIT WIRKUNG FÜR DIE ZUKUNFT EINZULEGEN.

MACHEN SIE VON IHREM WIDERSPRUCHSRECHT GEBRAUCH, BEENDEN WIR DIE VERARBEITUNG DER BETROFFENEN DATEN. EINE WEITERVERARBEITUNG BLEIBT ABER VORBEHALTEN, WENN WIR ZWINGENDE SCHUTZWÜRDIGE GRÜNDE FÜR DIE VERARBEITUNG NACHWEISEN KÖNNEN, DIE IHRE INTERESSEN, GRUNDRECHTE UND GRUNDFREIHEITEN ÜBERWIEGEN, ODER WENN DIE VERARBEITUNG DER GELTENDMACHUNG, AUSÜBUNG ODER VERTEIDIGUNG VON RECHTSANSPRÜCHEN DIENT.

WERDEN IHRE PERSONENBEZOGENEN DATEN VON UNS VERARBEITET, UM DIREKTWERBUNG ZU BETREIBEN, HABEN SIE DAS RECHT, JEDERZEIT WIDERSPRUCH GEGEN DIE VERARBEITUNG SIE BETREFFENDER PERSONENBEZOGENER DATEN ZUM ZWECKE DERARTIGER WERBUNG EINZULEGEN. SIE KÖNNEN DEN WIDERSPRUCH WIE OBEN BESCHRIEBEN AUSÜBEN.

MACHEN SIE VON IHREM WIDERSPRUCHSRECHT GEBRAUCH, BEENDEN WIR DIE VERARBEITUNG DER BETROFFENEN DATEN ZU DIREKTWERBEZWECKEN.

14) Dauer der Speicherung personenbezogener Daten

Die Dauer der Speicherung von personenbezogenen Daten bemisst sich anhand der jeweiligen Rechtsgrundlage, am Verarbeitungszweck und – sofern einschlägig – zusätzlich anhand der jeweiligen gesetzlichen Aufbewahrungsfrist (z.B. handels- und steuerrechtliche Aufbewahrungsfristen).

Bei der Verarbeitung von personenbezogenen Daten auf Grundlage einer ausdrücklichen Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO werden die betroffenen Daten so lange gespeichert, bis Sie Ihre Einwilligung widerrufen.

Existieren gesetzliche Aufbewahrungsfristen für Daten, die im Rahmen rechtsgeschäftlicher bzw. rechtsgeschäftsähnlicher Verpflichtungen auf der Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO verarbeitet werden, werden diese Daten nach Ablauf der Aufbewahrungsfristen routinemäßig gelöscht, sofern sie nicht mehr zur Vertragserfüllung oder Vertragsanbahnung erforderlich sind und/oder unsererseits kein berechtigtes Interesse an der Weiterspeicherung fortbesteht.

Bei der Verarbeitung von personenbezogenen Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO werden diese Daten so lange gespeichert, bis Sie Ihr Widerspruchsrecht nach Art. 21 Abs. 1 DSGVO ausüben, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe für die Verarbeitung nachweisen, die Ihre Interessen, Rechte und Freiheiten überwiegen, oder die Verarbeitung dient der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen.

Bei der Verarbeitung von personenbezogenen Daten zum Zwecke der Direktwerbung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO werden diese Daten so lange gespeichert, bis Sie Ihr Widerspruchsrecht nach Art. 21 Abs. 2 DSGVO ausüben.

Sofern sich aus den sonstigen Informationen dieser Erklärung über spezifische Verarbeitungssituationen nichts anderes ergibt, werden gespeicherte personenbezogene Daten im Übrigen dann gelöscht, wenn sie für die Zwecke, für die sie erhoben oder auf sonstige Weise verarbeitet wurden, nicht mehr notwendig sind.

Stand: Oktober 2026