Weinproben & Events.
Weinproben & Touren
Die schönste Art, unsere Weine kennenzulernen!
Sie sind ein leidenschaftlicher Weinkenner und begeistern sich für fränkische Weine? Dann sind Sie herzlich eingeladen zu einer exklusiven Weinprobe. Genießen Sie in unvergesslichem Ambiente ein Geschmackserlebnis, dass Ihnen einzigartige Genussmomente bescheren wird. Wir nehmen Sie mit auf eine sensorische Reise voller einprägsamer und spannender Momente.
Die Weinprobe ist sowohl für echte "Kenner", als auch für interessierte "Einsteiger" bestens geeignet. Zu den Weinen reichen wir Ihnen typisch fränkische Wurst- und Käsespezialitäten.
Unser Barriqueraum, der Ort in dem unsere besten Weine reifen. Hier nehmen wir uns Zeit und gehen mit Ihnen auf Entdeckungsreise.
Termine & Tickets
Termine.
Weinproben, OneTable-Dinner, Konzerte und unser Hoffest – Plätze direkt online buchen.
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OneTable-Dinner Samstag, 14. November 2026
OneTable-Dinner mit dem Gasthaus Schwemmer
- Beginn 18:30 – 23:00 Uhr
- Ort Weingut Schürmer, Kleibäckerstraße 2c, 91472 Ipsheim
Eine lange Tafel, vier Gänge, sechs Weine: Das Gasthaus Schwemmer kocht an diesem Abend für Sie im Weingut, wir begleiten jeden Gang mit dem passenden Wein und erzählen die Geschichten dahinter. Sie sitzen gemeinsam mit anderen Gästen an einem Tisch – so…
89 € pro Person
24 Plätze frei
Buchung unter Vorbehalt: Wir bestätigen sie per E-Mail, mit der Bestätigung kommt Ihr Ticket.
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Weinprobe Samstag, 21. November 2026
Silvaner-Weinprobe
- Beginn 17:00 – 19:30 Uhr
- Ort Weingut Schürmer, Kleibäckerstraße 2c, 91472 Ipsheim
Sieben Silvaner, von leicht bis lagenstark: In unserer Probierstube führen wir Sie durch die ganze Bandbreite der fränkischen Leitrebsorte. Dazu reichen wir Brot, Käse und Wissenswertes über Boden, Lese und Ausbau.
39 € pro Person
20 Plätze frei
Buchung unter Vorbehalt: Wir bestätigen sie per E-Mail, mit der Bestätigung kommt Ihr Ticket.
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Hoffest Samstag, 5. Dezember 2026
Glühwein-Abend im Weinhof
- Beginn 17:00 – 22:00 Uhr
- Ort Weingut Schürmer, Kleibäckerstraße 2c, 91472 Ipsheim
Feuerschalen, Lichterketten und der Duft von Zimt: Wir laden Sie in unseren adventlichen Weinhof ein. Ihr Ticket umfasst einen Becher Winzerglühwein – weiß oder rot – und die Glühweintasse zum Mitnehmen. Für Speisen vom Grill ist gesorgt.
12 € pro Person
120 Plätze frei
Buchung unter Vorbehalt: Wir bestätigen sie per E-Mail, mit der Bestätigung kommt Ihr Ticket.
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Konzert Samstag, 12. Dezember 2026
Adventskonzert im Fasskeller
- Beginn 19:00 – 21:30 Uhr
- Ort Weingut Schürmer, Kleibäckerstraße 2c, 91472 Ipsheim
Zwischen den großen Holzfässern klingt Musik besonders warm. Ein Streichquartett spielt adventliche Werke von Bach bis Tschaikowsky; in der Pause reichen wir Ihnen ein Glas Wein aus unserem Keller.
29 € pro Person
60 Plätze frei
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Weinprobe Samstag, 16. Januar 2027
Neujahrs-Weinprobe
- Beginn 17:00 – 20:00 Uhr
- Ort Weingut Schürmer, Kleibäckerstraße 2c, 91472 Ipsheim
Wir eröffnen das Weinjahr mit Ihnen: Erste Fassproben des neuen Jahrgangs treffen auf gereifte Weine aus der Schatzkammer. Ein Abend für Neugierige, an dem Sie erleben, wie ein Wein mit den Jahren wächst. Mit kleinem Imbiss.
45 € pro Person
24 Plätze frei
Buchung unter Vorbehalt: Wir bestätigen sie per E-Mail, mit der Bestätigung kommt Ihr Ticket.
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OneTable-Dinner Samstag, 20. Februar 2027
OneTable-Dinner – Fränkische Winterküche
- Beginn 18:30 – 23:00 Uhr
- Ort Weingut Schürmer, Kleibäckerstraße 2c, 91472 Ipsheim
Schmorgerichte, Wurzelgemüse und Desserts, die wärmen: Das Gasthaus Schwemmer interpretiert die fränkische Winterküche, wir öffnen dazu unsere kräftigsten Weißen und Roten. Eine Tafel für alle, vier Gänge, sechs Weine.
89 € pro Person
24 Plätze frei
Buchung unter Vorbehalt: Wir bestätigen sie per E-Mail, mit der Bestätigung kommt Ihr Ticket.
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Konzert Samstag, 13. März 2027
Jazz im Fasskeller
- Beginn 19:30 – 22:00 Uhr
- Ort Weingut Schürmer, Kleibäckerstraße 2c, 91472 Ipsheim
Ein Trio aus Nürnberg bringt Standards und eigene Stücke in unseren Gewölbekeller. Genießen Sie dazu Weine aus der Perla-Linie – das erste Glas ist im Ticket enthalten.
25 € pro Person
60 Plätze frei
Buchung unter Vorbehalt: Wir bestätigen sie per E-Mail, mit der Bestätigung kommt Ihr Ticket.
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Hoffest Samstag, 24. April 2027
Frühjahrs-Hoffest 2027
- Beginn 11:00 Uhr bis 25.04. 18:00 Uhr
- Ort Weingut Schürmer, Kleibäckerstraße 2c, 91472 Ipsheim
Zwei Tage im Weingut: Jungweinprobe, Führungen durch Keller und Weinberg, Musik im Hof und fränkische Küche. Ihr Ticket gilt an beiden Tagen und enthält ein Probierglas, mit dem Sie unseren neuen Jahrgang als Erste verkosten.
10 € pro Person
400 Plätze frei
Buchung unter Vorbehalt: Wir bestätigen sie per E-Mail, mit der Bestätigung kommt Ihr Ticket.
Für diese Auswahl stehen derzeit keine Termine an.
Weinbergsführung
Erleben Sie eine Weinbergsführung entlang unserer Rebhänge, direkt unterhalb der Burg Hoheneck. Während Sie auf dem Plateau des neu errichteten "Terroir F" das Panorama genießen, geben wir Ihnen Einblicke über die Arbeit im Weinberg. Hier erfahren Sie Wissenswertes über Bodenarten, Weintypen und die geschichtlichen Hintergründe unserer Ipsheimer Lagen.
